2023实盘配资平台 最近,年轻人流行在婚礼上敬奶茶
最近,年轻人整顿的风终于还是刮向了婚礼界。
有别于过去传统的席上敬酒,不少年轻人“以奶茶代酒”,把各式新茶饮搬进了婚礼现场,一系列珍珠奶茶、轻乳茶、果茶等均借此成了婚礼座上宾。
而在小红书、抖音等社交媒体上,在婚礼上敬奶茶一事也成了新流行。其中仅小红书#婚礼奶茶#话题就有着12万篇笔记,热门笔记、视频等均有着几万点赞与互动,年轻人纷纷在评论区分享个人婚礼经历、求攻略以及晒返图。
那么这些在婚礼上敬奶茶的年轻人,他们为什么要这么做?
追求悦己的年轻人,打响反灌酒第一枪
当头顶的聚光灯洒下、悠扬的音乐响起,一对身着华服的新人站在舞台之上,举起手中的霸王茶姬向台下亲朋好友致以谢意。
这是95后噜噜婚礼上的一幕。
“自己的婚礼自己做主,吃好喝好开心最要紧”,面对有意思报告,噜噜直截了当地讲述了她对婚礼的观点。
噜噜身上有着当代年轻人的典型特征,独立自主有个性,不喜欢过往如流水线作业一般的婚礼流程,因此在定制婚礼时,小众、有趣、出片成了被选定的关键词。比如她把放风筝、面包摊、帆布袋DIY等环节加入其中,亲朋好友既可以打卡拍照也可以感受亲自动手的乐趣。
因此,敬酒环节自然也不能例外。出于不喜欢喝酒、讨厌酒桌文化的原因,噜噜决定将敬酒环节改成敬奶茶。
图源:小红书用户“小噜不乱撞”(已获授权)
噜噜是在婚礼前一天提前下单的,按照每桌10人×10桌的数量购买。因为比较喜欢霸王茶姬的包装,所以此次预订全部选择了霸王茶姬的轻乳茶。口味方面选定了人气前三款、糖度统一为5分甜,“这样的选择不太容易出错”。此外,她还考虑到奶茶饮用风味的情况,特意将到达时间选在了开席前一个小时。
在噜噜看来,这不仅是一个个性化的选择,也是一个颇具性价比的决策。由于团餐的缘故,点单时系统还给了100杯85折的优惠,最后实付了1500元左右,“比一瓶茅台还要便宜”。
图源:小红书用户“小噜不乱撞”(已获授权)
“从结果来看,不管是长辈还是朋友,都觉得敬奶茶的安排很有趣。因为我也有做平衡,奶茶主要面向的是年轻人,对于有饮酒需求的2桌长辈们还是正常提供酒水。”噜噜补充道。
值得注意的是,噜噜的行为不是个例,在小红书平台,仅搜索#婚礼奶茶#话题,就能得到12万篇笔记。
图源:小红书用户“禁止香菜”(已获授权)
盘古智库高级研究员江瀚认为,当代年轻人更加注重个性化和差异化消费,敬奶茶作为一种新方式符合消费者的差异化需求。另外,出于对健康、口感方面的考虑,奶茶也比白酒、啤酒等也更容易被大众接受。
婚宴市场因何成了一块香饽饽?
事实上,奶茶成为婚宴市场新流行一事,既有消费者的主动选择,也离不开品牌方的宣传助力。
毕竟2023实盘配资平台,当下的新茶饮市场,已经进入了行业大洗牌的关键时期。
窄门餐眼数据显示,截至2024年10月15日,全国奶茶饮品门店总数约为39.44万家,近一年新开了约12.21万家门店,净增长数为-1.68万家,即开店速度已经赶不上关店速度。
中商产业研究院数据显示,2023年我国新式茶饮市场规模达1933亿元,同比增加15.7%,而此前两年的增速分别为29.06%和49.6%,行业增速正在放缓。
在此背景下,谁能发掘更多消费场景,吸引更多年轻人的注意力,才更有助于在竞争激烈的行业洗牌中存活下来。因此,各大品牌纷纷瞄准了婚宴这条增量赛道。
在婚宴领域,喜茶是较早进行布局的一方,因为品牌名称自带“喜”字的天然优势,其在2022年起就推出了喜宴团餐优惠业务。新人办婚宴团购喜茶时,只需要凭结婚证就可以享受团餐优惠:团购99杯以上的订单享受9.5折、199杯以上享受9.3折、299杯以上享受9.0折。
此后的2023年和2024年,茶百道和霸王茶姬也分别在小程序上线了团餐订单入口,为团餐消费者提供专享折扣。
具体来看,消费者在茶百道购买量达到10杯、20杯、50杯时分别可享9折、8.8折、8.5折优惠,而霸王茶姬满20杯、30杯、50杯、100杯的顾客可分别享受88折、87折、86折、85折的团购优惠。
图源:茶百道、霸王茶姬小程序截图
从效果来看,瞄准婚宴场景也让品牌收获颇丰。
2024年1—9月,霸王茶姬已累计为婚庆、交友聚会、职场庆祝等群体场景提供约150万杯现代茶,国庆期间团体订单量较去年同比增长近300%。
霸王茶姬相关业务负责人对有意思报告提到,特别是九十月份初秋时节,叠加国庆小长假影响,婚宴订单数量在不断增加。公司观察到,很多客户在下单过程中也会主动备注“是用于订婚宴,请用红色杯子包装”等需求。“近期我们也收到多家婚庆公司长期合作的邀约,内部正在认真考虑。”
而另一婚礼常客——喜茶,虽然并未透露增长幅度,但据其介绍,2024年以来,其已累计售出超20万杯婚礼“囍茶”,平均每个月至少为新人们提供2万杯饮品。
值得注意的是,瞄准婚宴赛道的品牌不只有新茶饮,零食品牌麻辣王子也在2022年官宣入场,想在该领域分一杯羹。
据了解,自2022年8月起,麻辣王子就在小红书平台发起了婚礼招募计划,为即将结婚的新人提供麻辣王子礼包。截止到2024年10月份,麻辣王子已经赞助了超过2200对新人的婚礼。
对于品牌们的上述行为,中国消费品营销专家肖竹青分析,当前的大消费环境呈现出缩量竞争的特征,因此无论是新茶饮品牌还是零食品牌,它们拓展婚礼消费场景均是为了创造更多时间机会与空间机会,与目标消费人群紧密互动。
“通过增加与目标消费群体的接触频率,可以相应地提升他们对品牌的好感度,进而塑造品牌的美誉度。而一旦品牌拥有了美誉度,就能激发消费者的指名购买行为,从而在激烈的市场竞争和缩量环境中争取到更多的销售场景和机会。”肖竹青说道。
新加入品牌为何仍看好婚宴市场前景
今年前三季度,全国结婚登记量为474.7万对,较去年同期减少了94.3万对。
婚宴市场的缩减必然会对包括婚宴酒水、婚纱摄影、婚庆服务等在内的一系列相关产业链产生影响。在此背景下,上述品牌也对婚宴市场这个新场景有着不同的考量。
霸王茶姬是偏稳健的一方,秉承着鸡蛋不能放到一个篮子里的原则,其探索婚庆消费场景之余,还在上海、杭州、长沙、石家庄、昆明等城市开设了宠物友好门店,寻求爱宠人士市场的新增量。
相比之下,麻辣王子则更加乐观,其对有意思报告提到,虽然结婚人数越来越少,但是结婚的新人对于婚礼个性化、多元化的需求更加强烈,这对品牌来说也是一个机会。目前除了伴手礼、接亲闹伴郎的长辣条挑战之外,公司也在探索辣条在婚礼上还能有哪些新玩法,希望为消费者带来更好的体验。
图源:小红书用户“美少女旺财”(已获授权)
整体来看,虽然近年来我国领证人数整体呈下滑趋势,但上述新加入的品牌仍较为看好婚宴市场的发展前景。
对此,有专家提到,这或许和年轻人对于婚礼的重视程度有关。
据中国人民大学人口与发展研究中心于2023年7—9月开展的一项专项调查,被调查对象结婚花费的平均值为33.04万元。而仅在2年前,据婚礼纪数据统计,这一数字还是25.3万元。
在此背景下,江瀚认为,结婚人数的减少虽然会对婚宴市场产生一定的影响,但并不会改变其整体发展趋势。因为婚宴市场的消费主力军仍然是年轻人,他们更加注重个性化和差异化消费,愿意为更好的消费体验买单。因此,只要品牌能够不断创新并提供优质的产品和服务,也能够在有限的市场规模中赢得消费者的青睐。
一位新茶饮头部品牌相关人员也对有意思报告提到,婚宴这一消费场景以往在品牌的业务布局中占比相对较低,甚至可以说是一个未被开发的细分市场。鉴于此,无论市场份额增加快慢与否,对品牌来说并没有太大损失,因为这代表着纯粹的增量机遇。
毕竟,有枣没枣打一竿子总不为过。
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